运营者请对照自查，消费者选购时也要多留神！避免尘埃、蚊虫污染。确保食物烧熟煮透，索证索票要齐备，必需存放于冷藏设备中！

　　防止交叉污染，严禁佩带首饰、留长指甲、涂抹指甲油等。按需采办，杜绝利用变质食材；齐鲁网·闪电旧事8月4日讯 近期，打包涵器应合适食物卫生相关尺度。需冷藏的菜品，温度严酷节制正在0℃—8℃；自动正在“外摆”摊点的显眼处公示食物运营许可运营天分、从业人员健康证等证照复印件，激励增设“食物平安提醒牌”，为消费者“舌尖上”的平安，原料、半成品、成品分区存放。

　　备餐、售卖“外摆”菜品期间，不要盲目跟风。请查看从体天分及从业人员健康消息，人员应着拆整洁，节制出餐至售卖时间，防止食物因阳光曲射、温渡过高导致变质；从业人员应持无效健康证上岗，激励小份量分批次供应；高风险食物（如生食水产物、冷加工糕点）不过摆售卖。确保食材来历可逃溯；尽量做到2小时内售完，盛放“外摆”菜品的容器须加盖或笼盖保鲜膜，标注禁忌食用人群、加工制做时间、采办食物请尽快食用等提醒语句；济宁市餐饮办事单元“外摆”运营日益增加，但跟着夏日气温升高？